A la carte

A LA CARTE

80 g (1, 3, 7, 13)

100g (1, 7, 8)

80g (1, 3, 6, 7, 10)

160g (1, 7, 10)

330ml (1, 3, 9) BEZLAKTOZOVE

330ml (1, 7) VEGETARIAN

330ml (1, 9) BEZLAKTOZOVE

330ml (1, 9)

HLAVNÉ JEDLÁ

16,99€ / 13,99€

180 g/200 g • (7, 9)

180g/200g (7) • DETSKÉ, GLUTEN-FREE

300 g/ 200 g (4, 7) BEZLEPKOVÉ

300 g/200 g • (7, 9) BEZLEPKOVÉ

220g/200g (1,3,7)

200 g/200 g • (1, 3, 7)

BURGRE A BAR FOOD

150g (1, 3, 7)

200 g • (1, 3, 7, 10, 11)

200 g • (1, 3, 7, 10, 11)

150g (1, 3, 7, 10,11)

400g (7) 400 g • (7) • DETSKÉ, PIKANT, BEZLEPKOVÉ

120 g/200 g • (1, 3, 7, 10) VEGETARIAN, DETSKÉ

130g/200g (1, 3, 7, 10) DETSKÉ

BURGRE A BAR FOOD

DOMÁCE CESTOVINY A RAVIOLI

420 g (1, 3, 7) • VEGETARIAN, DETSKÉ

420 g • (1, 3, 7) • VEGETARIAN, DETSKÉ

420 g • (1, 3, 7) • VEGETARIAN, DETSKÉ

420 g • (1, 3, 7) • VEGETARIAN, DETSKÉ

420 g • (1, 3, 7) • DETSKÉ

420 g • (1, 4, 7) • DETSKÉ

330 g (3, 7) VEGETARIAN, DETSKÉ

330 g • (1, 3, 7, 8, 10) • VEGETARIAN, DETSKÉ 12,99€ • Vegan s tofu / Vegan option with tofu • VEGAN, DETSKÉ, LACTOSE-FREE

330 g • (1, 3, 7, 10) • DETSKÉ • Vegetarian s tofu / Vegetarian option with tofu • VEGETARIAN, DETSKÉ

2,99€ / 4,99€

2,99€ • 100 g • (10) / 220 g

3,99€ / 6,99€

100 g • (7, 10) / 220 g • (7, 10)

DRY AGED STEAKS

DRY AGED STEAKS

DOMÁCA FOCACCIA S BURRATA

330 g (1, 7) VEGERARIAN

330 g (1, 7)

330 g (1, 7)

DRY AGED STEAKS

OMÁČKY K STEAKOM

OMÁČKY K STEAKOM

100g (1,3,7,8)

100g BEZLEPKOVE, BEZLAKTÓZOVE

100 g • (1, 3, 7, 8)

100g (1, 3, 7, 8)

A LA CARTE

A LA CARTE

Domáca Foccacia s parmezánom a olivovým olejom

Domáca pečeňová paštéta podávaná s nakladanou červenou cibuľou a brioškou

Cviklový tatarák s bryndzou a tekvicovými semiačkami

Carne Salada s vyzretým ovčím syrom – podávané za studena s olivovým olejom, čerstvo mletým čiernym korením s capari, rukolou a domácou foccaciou

Hovädzí tatarák, Na jemno namleté hovädzie mäso ochutené jemnou cibuľkou, cesnakom, horčicou, worcesterskou omáčkou, korením a kaparami. Podávané s chrumkavými hriankami

Ochutnávka domácich údenín a salám s ovčím syrom z Farmy pod Vtáčnikom podávané s nakladanou zeleninou a crostinami

Hydinový vývar s mäsom, rezancami, zeleninou

Polievka z lesných húb a kyslej kapusty, chlieb

Domáca fazuľovica s klobásou a údeným mäsom, chlieb

Držková polievka, chlieb

Grilovaná panenka Saltimbocca obalená v prosciutte podávaná s omáčkou z whiskey a zeleného korenia, pučenými zemiakmi a sezónnou zeleninou / DETSKÉ, GLUTEN-FREE / Vegetariánska verzia s tofu / Vegetarian option with tofu • VEGETARIAN, GLUTEN-FREE

Grilované kuracie prsia podávané s Beurre blanc omáčka, pučenými zemiakmi a sezónnou zeleninou

Pečený dúhový pstruh podávaný s bylinkovým maslom, citrónom a varenými zemiakmi

Jahňacie kolienko - pomaly pečené, marinované jahňacie kolienko s pučenými zemiakmi a gravy omáčkou

Pečené kačacie stehno podávané s červenou kapustou a žemľovou knedľou

Teľací Wiener Schnitzel podávaný s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou

Kurací gyros burger podávaný v domácej žemli so zeleninou, čerstvým šalátom a tzatziki

Classic Chuck Burger - vysokokvalitné mäso z podplecia Chuck roll zmiešané s Brisketom, doplnené cheddarom, majonézou z grilovanej cibule, čerstvým šalátom, rajčinou, nakladanou uhorkou a podávané v domácej žemli

Bacon & Cheese Burger Intenzívne chutné mäso z Chuck roll a Brisket, doplnené grilovanými plátkami slaniny, cheddarom, majonézou z grilovanej cibule a nakladanou uhorkou, servírované v domácej žemli.

Pastrami Burger Domáce marinované a zaúdené hovädzie stehno nakrájané na tenké plátky, podávané s cheddarom, majonézou z grilovanej cibule, čerstvým šalátom, rajčinou, cibuľou a nakladanou uhorkou v domácej žemli.

Chimichurri BBQ rebrá podávané s hranolkami a BBQ omáčkou

Buffalo Wings Marinované kuracie krídelká s pikantnou omáčkou, podávané s hranolkami.

Vyprážaný čerstvý ovčí syr z Farmy pod Vtáčnikom, podávaný s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.

Vyprážané kuracie prsia s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou

Cviklové ravioli s bryndzou z Farmy pod Vtačnikom, cviklovým drezingom a vlašskými orechami

Batátové ravioli s mascarpone, arrabbiata omáčkou a tekvicovým olejom

Hľuzovkové ravioli s krémovou hubovou omáčkou a parmezánom

Pasta Rosso s arrabbiata omáčkou a parmezánom

Pasta Bolognese s pomaly dusenými hovädzími líčkami 12 hodín v červenom víne a parmezánom

Pasta Gambas s cesnakovým maslom, bielym vínom a vňaťkou

Burrata šalát s avokádom, vajíčkom, rajčinou, uhorkou a fermentovanou zálievkou

Šalát z červenej repy s bryndzou z Farmy pod Vtáčnikom, broskyňami, orechmi, horčicovo-medovým dresingom a crostinami

Caesar šalát s kuracím mäsom, parmezánom, vajíčkom, slaninou a crostinami

Miešaný zeleninový šalát s fermatovanou zalievkou

Miešaný listový šalát so sušenými rajčinami, parmezánom a fermatovanou zálievkou

New York Strip Steak (Sirloin) Výrazne mramorovaný steak s intenzívnou chuťou a jemnou textúrou.

Rib Steak Dry Aged Šťavnatý rib steak s bohatou, intenzívnou chuťou, ideálny pre milovníkov výrazného steakového zážitku.

T-Bone Steak Dry Aged Klasický T-Bone steak kombinuje jemný filet mignon a šťavnatý strip steak, pričom časť filet je menšia než u Porterhouse, čím vzniká ideálna rovnováha chutí a textúr.

Porterhouse Steak Dry Aged Luxusný Porterhouse steak má väčší filet mignon než T-Bone, takže poskytuje intenzívnu jemnosť a šťavnatosť spolu s bohatou chuťou strip steak časti. Ideálny pre skutočných steakových fajnšmekrov.

Filet Steak Jemný a šťavnatý steak

Burrata Arugula & Pesto, focaccia s burratou, rukolou, bazalkovým pestom a olivovým olejom

Bresaola & Burrata, focaccia s domácou bresaolou, burratou, rukolou a parmezánom

Prosciutto & Burrata, focaccia s domácim prosciuttom, burratou, rukolou a parmezánom

Hranolky

Hranolky s hľuzovkovým olejom

Pučené zemiaky

Sezónna grilovaná zelenina podľa ponuky

Listový šalát so sušenými rajčinami, parmezánom a medovou vinegarette

Gravy – prírodná omáčka z výpeku

Whiskey & Green Pepper – omáčka z whiskey a zeleného korenia

Mushroom – krémová s hubami

Black forest Brownies s lesným ovocím, zmrzlinou a šľahačkou

Chia Tropicana puding so sladkým mangovým krémom

Domáci medový koláč s ovocím a karamelizovanými orechmi

Zmrzlina s ovocím a šľahačkou