A la carte

DOMOV REŠTAURÁCIA DENNÉ MENU A LA CARTE RAŇAJKOVÉ MENU PIKNIK MENU NÁPOJOVÝ LÍSTOK NÁPOJOVÝ LÍSTOK RELAX ZÓNA VÍNNA KARTA ZÁVODNÉ STRAVOVANIE CATERING DEVIL´S SMOKER REZERVÁCIA STOLA

PREDJEDLO

POLIEVKY

HLAVNÉ JEDLÁ

BURGRE A BAR FOOD

DOMÁCE CESTOVINY A RAVIOLI

ŠALÁTY

DRY AGED STEAKS

PRÍLOHY

OMÁČKY K STEAKOM

DEZERTY

Vstúpte do nášho MERIDIANA sveta

Budeme Vás informovať o najbližších akciách, novinkách a špeciálnych ponukách.

REŠTAURÁCIA

+421 46 542 33 99
office@meridianabojnice.sk
Prievidzská cesta 55, 972 01 Bojnice

OTVÁRACIE HODINY:
po-št: 07:00 - 22:00
pia-so: 07:00 - 22:30
ne: 07:00 - 21:00

PENZIÓN

+421 910 609 900
recepcia@meridianabojnice.sk
Prievidzská cesta 55, 972 01 Bojnice

OTVÁRACIE HODINY: NONSTOP
check out: 10:00
check in: 15:00

SLEDUJTE NÁS

ZÁZNAM Z PRIESKUMUVÝSLEDNÁ ZMLUVA

O NÁSOCHRANA OSOBNÝCH ÚDAJOVVŠEOBECNÉ OBCHODNÉ PODMIENKY

UBYTOVACÍ A REKLAMAČNÝ PORIADOKMAPA STRÁNOKKONTAKT

2022 MERIDIANA Bojnice s láskou vytvorila reklamná agentúra HRIKO

REŠTAURÁCIA

+421 46 542 33 99
office@meridianabojnice.sk
Prievidzská cesta 55, 972 01 Bojnice

OTVÁRACIE HODINY:
po-št: 07:00 - 23:00 (kuchyňa do 22:00)
pia-so: 07:00 - 23:00 (kuchyňa do 22:00)
ne: 07:00 - 22:00 (kuchyňa do 22:00)

PENZIÓN

+421 910 609 900
recepcia@meridianabojnice.sk
Prievidzská cesta 55, 972 01 Bojnice

OTVÁRACIE HODINY: NONSTOP
check out: 10:00
check in: 15:00

SLEDUJTE NÁS

ZÁZNAM Z PRIESKUMUVÝSLEDNÁ ZMLUVA

O NÁSOCHRANA OSOBNÝCH ÚDAJOV

VŠEOBECNÉ OBCHODNÉ PODMIENKY

UBYTOVACÍ A REKLAMAČNÝ PORIADOK

MAPA STRÁNOKKONTAKT

2022 MERIDIANA Bojnice s láskou vytvorila reklamná agentúra HRIKO

A LA CARTE

Údené kačacie prsia s broskyňou, vlašskými orechmi, modrým syrom a foccacciou

Domáca pečeňová paštéta podávaná s nakladanou červenou cibuľou a brioškou

Nakladaná grilovaná zelenina podávaná s grilovanou foccaciou a muhamara orechovou pastou – pasta z pečených paprík a vlašských orechov

Prosciutto s vyzretým ovčím syrom z Farmy pod Vtáčnikom podávané s domácim zemiakovým chlebom

Hovädzí tatarák, cesnak, hrianky

Ochutnávka holandských syrov, domácich udenín a salám podávaná s nakladanou zeleninou a crostini

Hydinový vývar s mäsom, rezancami, zeleninou

Polievka z lesných húb a kyslej kapusty, chlieb

Domáca fazuľovica s klobásou a údeným mäsom, chlieb

Držková polievka, chlieb

Grilovaná panenka Saltimbocca obalená v prosciutte podávaná s omáčkou z whiskey a zeleného korenia, pučenými zemiakmi a sezónnou zeleninou

Grilované kuracie prsia podávané s Beurre blanc omáčka, pučenými zemiakmi a sezónnou zeleninou

Grilovaný zubáč podávaný s pučenými zemiakmi, sezónnou zeleninou a Beurre blanc omáčkou, ktorá je vyrobená z masla, redukcie bieleho vína a citrónovej šťavy s jemne nasekanou šalotkou

Jahňacie kolienko podávané s pučenými zemiakmi a gravy omáčkou - lahodné a výdatné jedlo, kde sa kombinuje šťavnatosť pomaly pečeného, marinovaného jahňacieho mäsa s jemnou krémovosťou kaše

Pečené kačacie stehno podávané s červenou kapustou a žemľovou knedľou

Teľací Viener Schnitzel podávaný s varenými zemiakmi na masle a tatárskou omáčkou

Clasic Chuck burger – kvalitné mäso z podplecia Chuck roll zmiešaného s Briskitom pre intenzívnejšiu chuť, cheddar, majonéza z grilovanej cibule, šalát, rajčina, cibuľa, nakladaná uhorka, domáca žemľa

Bacon and cheese burger – kvalitné mäso z podplecia Chuck roll zmiešaného s Briskitom pre intenzívnejšiu chuť, grilované plátky slaniny, cheddar, majonéza z grilovanej cibule, nakladaná uhorka, domáca žemľa

Pastrami burger – domáce marinované, zaúdené hovädzie stehno nakrájané na tenké plátky, cheddar, majonéza z grilovanej cibule, šalát, rajčina, cibuľa, nakladaná uhorka, domáca žemľa

Chimichurri BBQ rebrá – kontrast pikantnej a čerstvej chuti chimichurri s údenou dymovou chuťou BBQ rebier podávané s hranolkami a BBQ omáčkou

Buffalo wings - pikantné, marinované kuracie krídelká podávané s tradičnou pikantnou omáčkou a hranolkami

Vyprážaný syr so zemiakmi na masle a tatárskou omáčkou

Vyprážané kuracie prsia so zemiakmi na masle a tatárskou omáčkou

Domáce batatové ravioli podávané s mascarpone syrom, arrabbiata omáčkou, tekvicovým olejom a semiačkami

Domáce hľuzovkové ravioli s hľuzovkovou plnkou podávané s hubovou omáčkou a parmezánom

Pasta Rosso podávané s arrabbiata omáčkou a hoblinami parmezánu

Pasta Bolognese - trhané hovädzie líčka dusené 12 hodín v červenom víne s hoblinami parmezánu

Pasta Gambas podávané s opraženými krevetami na cesnakovom masle s bielym vínom a petržlenovou vňaťkou

Šalát s kozím syrom a pečenou červenou repou na mede podávaný s vlašskými orechmi, broskyňami, horčicovým dresingom a crostinami

Caesar šalát s kuracím mäsom, parmezánom, vajíčkom, slaninou a crostinami

Miešaný zeleninový šalát – s medovou vinegarette

Miešaný listový šalát – so sušenými rajčinami, parmezánom a medovou vinegarette

New York Strip Steak (Sirloin) - Výrazne mramorovaný steak s intenzívnou chuťou a jemnou textúrou

T-Bone Steak Dry Aged - Impozantný T - bone steak spája jemný filet mignon a šťavnatý strip steak

Rib Steak Dry Aged - Šťavňatý ribeye steak s bohatou chuťou

Filet steak

Wagyu steak

Hranolky

Hranolky s hľuzovkovým olejom

Pučené zemiaky

Sezónna grilovaná zelenina podľa ponuky

Listový šalát so sušenými rajčinami, parmezánom a medovou vinegarette

Gravy – prírodná omáčka z výpeku

Omáčka s whiskey a zeleného korenia

Mushroom – krémová s hubami

Black forest Brownies s lesným ovocím, zmrzlinou a šľahačkou

Chia tiramisu puding

Ovocný sticky koláč s toffee omáčkou